peair-390x219.jpg?v=1614479039,香りで料理を科学する フードペアリング大全 分子レベルで発想,レビュー】「フードペアリング大全」読んで心から感じたワクワク,ジン太 on X: ,食べ物の香りを科学的に分析した「フードペアリング理論」とは「香りで料理を科学する フードペアリング大全 分子レベルで発想する新しい食材の組み合わせ方」Bernard Lahousse / Peter Coucquyt / Johan Langenbick2024年に参考資料として新品購入し、ひととおり読んだだけで、本自体は綺麗です。その後、本棚に保管しており、カバー上部によれ、シワがあります。5枚目と6枚目(角度を変えて撮影)をご覧ください。【発送について】ゆうパケットプラスだとギリギリなので、今回は確実なゆうパックを利用します。写真のようなプチプチで梱包します。送料が多めにかかってしまう分、お値下げはなしとさせてください。通常は早めに発送しているのですが、購入いただいた曜日によっては発送は4〜7日以内となりますので、ご了承ください。よろしくお願いいたします。